Menü-Boxen

Confierter Seesaibling und Forellenrilette mit Apfel-Sellerie-Nusssalat und Wasabi-Dillvinaigrette

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Schwarzwurzelsuppe mit Riesengarnele

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Zweierlei vom Rind (Geschmortes Schaufelstück und Rosa gegarter Rücken)
Pfefferjus, Kürbispüree und Kartoffel-Pilzroulade

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Operaschnitte mit Gewürzkompott

Zur Abholung am 23.12.2022 - 14:00-18:00 Uhr
64 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 128,00 €

Zur Abholung am 23.12.2022 - 14:00-18:00 Uhr
64 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung
Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 192,00 €

Confierter Hokkaido Kürbis mit Ziegenfrischkäsemousse und Apfel-Selleriesalat
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Schwarzwurzelsuppe mit Croutons
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Filet "Wellington" von der Roten Bete
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Operaschnitte mit Gewürzkompott

Zur Abholung am 23.12.2022 - 14:00-18:00 Uhr
64 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 64,00 €

vom Gänsepeter aus Rommerskirchen für 4-6 Personen, mit Maronenjus, Rotkohl, Klößen und Backapfel
kalt zur Abholung mit Anleitung zum Erwärmen

Preis 245,00 €

Tatar vom Isländischen Lachs Avocado, Zitrusfrüchte Chili-Ingwermarinade

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Pot au feu aus Steinbutt und Garnele mit geschmortem Fenchel in Hummersud

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Rosa gegartes Rinderfilet Portweinschalotte und Sellerie-Quittenpüree

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Weisse Schokolade | Passionsfrucht Kokospraline

Zur Abholung am 31.12.2022 - 13:00-17:00 Uhr
69 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 138,00 €

Zur Abholung am 31.12.2022 - 13:00-17:00 Uhr
69 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 207,00 €

Salat von bunter Bete und Grapefruit mit Ziegenquark und gerösteten Pekanüssen
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Spinat Savarin mit Crème aux oeufs angegossen mit Tomatenconsommé 
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Gebratener Serviettenknödel mit Gemüse, Kräutersaitlingen, Trüffelrahm und geriebenem Comté 
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Weiße Schokolade mit Passionsfrucht und Kokospraline

Zur Abholung am 31.12.2022 - 13:00-17:00 Uhr
69 EUR pro Person inkl. Menükarte und Überraschung

Alle Gerichte sind gekühlt mind. 3 Tage haltbar

Preis 69,00 €

Kids Menü

Menü-Boxen

Tomatensuppe
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Maishähnchenbrust mit Püree und Erbsen
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Himbeermousse 

Für unsere kleinen Genießer 
buchbar für den 23.12. und 31.12.

Preis 22,00 €

Ein exklusiver Adventskalender mit Sylter Luxus-Schokolade.
24 Genusshappen in handlichen Boxen, die von maritimen Motiven in hauchzartem Design geschmückt sind. 

Preis 79,90 €

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