Weisswein

fruchtiger "Darling" mit Aromen von weißen Früchten, pikante aber trotzdem weiche feine Säure. - 12,5 % vol.

Duftet wie ein Korb voller frischer Pfirsiche und Aprikosen. Ein vollendetes Spiel zwischen angenehmer Süße und belebender Säure – ein toller Begleiter auch zur asiatischen Küche - 10,0 % vol.

Verlockender Duft mit typischem konzentrierten Aromenpaket nach Grapefruit, Litschi und Cassis. Am Gaumen ein finessenreiches Säurespiel, süßem Schmelz und fruchtiger Frische als Gegenpart.

Ein spritziger Wein, als Aperitif geeignet oder als aufwertender Begleiter zu leichter Küche und besonders zu orientalischer Küche mit ihren hocharomatischen Gewürzen - 11,0 % vol.

Ein duftig grün-süßliches Potpourri an Aromen, dass sich im Glas beinahe minütlich ändert. Auf der Zunge herrlich trocken, grasig kühl, fast minzig. Im Abgang Maracuja und Ananas.Wie ein Sprung ins kühle Nass an einem heißen Sommertag… Passt zu asiatischen Speisen mit Ingwer und Wasabi…-12,5 % vol

Der La Nuit Tous Les Chats Sont Gris Gard Rosé Cellier Des Chartreux 2019, kommt als ausgezeichneter Roséwein aus der Weinregion Du Gar - Frankreich. Der "Katzenwein" ist ein toller Begleiter, sowohl zu hellem Fleisch als auch zu Fisch, harmoniert der sommerliche Roséwein exzellent. 

Magnum 1,5 l - 11,5% vol.

Der Lugana DOC vom Weingut Fausto Bulgarini aus Pozzolengo am südlichen Gardasee, zeigt sich in in strahlendem Strohgelb mit leicht gold grünlichen Reflexen.In der Nase entfaltet der Bulgarini Lugana ein facettenreiches und harmonisches Bouquet mit Noten von Pfirsichen, Aprikosen und Mandeln unterstützt von leicht floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt dieser Lugana Weißwein von Fausto Bulgarini aus Italien trocken, frisch, spritzig und leicht mineralisch mit hervorragender Struktur, perfekter Balance und anhaltendem Finale. - 12,5 % vol.

Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichen Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. Vielschichtige Nase nach Bratäpfel, Gartenkräuter, Birnenschale, Nuancen von Bärlauch, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert. - 14% vol.

In der Nase frische Noten von Birnen, Äpfeln, Honigmelone, zitronige Noten, unterlegt von frischen Kräuter- und Mandelnoten. Am Gaumen elegant, mit einer lebendigen, schlanken Säurestruktur, harmonisches, leicht exotisches Fruchtspiel, Aromen von grünem Apfel, weiße Pfirsichnoten, feine Blütenanklänge. - 12% vol.

Feine Düfte nach Stachelbeeren und Grapefruit, mineralische Noten, pikante Säure, komplex und finessenreich, vielschichtig. 12,5% vol.

Dieser Wein hat eine hellgrünlich-gelbe Farbe und ist hell, fast durchsichtig. Die Nase zeigt herausragende Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten wie Limette, weißem Pfirsich und Melone, begleitet von komplexeren mineralischen Noten. Am Gaumen intensiv und fruchtig, gut ausbalanciert mit gutem Volumen, spritziger Säure und einem angenehmen Abgang. 13% vol.

Seine Farbe ist von herlichem strohgelb durchzogen mit grünlichen Reflexen. Die Mineralstoffe der Granitböden und die besondere Bodenbeschaffenheit, macht diesen Chardonnay besonders Körperreich mit einer guten Ausdauer. Im Geschmack zeigen sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenschalen und weißem Pfirsich, begleitet von buttrigen brotartigen Nuancen die durch die  Alterung im Eichenfass entstehen. - 13% vol.

Merlot ist weiß könnte der Leitspruch für diesen weiß gekelterten Merlot lauten. Die Merlot-Trauben wurden temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Zitrus, Schlehe, Orangenzesten, Mandeln, Hibiskus, Rosen, Veilchen und Kräuter. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, frisch, elegant, zarte Würze, mineralische Noten, schönes Spiel und ein langer Nachhall. - 12,5% vol.

12,5% vol.

Erste Lage - Franz Keller, Baden. Der Weißburgunder reift lange auf der Feinhefe zu einem dichten, komplexen und sehr rassigen Tropfen heran. Üppiger Duft nach Birnen und exotischen Frühten - 12,5% vol.

11,5% vol.

Niersteiner Ölberg - 14,5% vol.