Rotwein

Aus über 40 Jahren alten Tempranillotrauben und ein kleiner Anteil Graciano. Reifung für 12 Monate im Barrique. Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, Zedernholz und Vanille. - 14,5% vol.

6 Monate Barrique-Ausbau, typischer Primitivo mit fruchtig-konfitürigen Noten, würzigen Anklängen von Zimt und Nelken, vollmundig, leichte Tannine. - 14% vol.

100 % Syrah mit dichter Farbe und im Barrique ausgebaut. Ein fetter Wein mit hocharomatischem Potpourri nach dunklen Waldbeeren, Rauchfleisch, Pfeffer, Kaffee, Vanille, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, kompakt – eine Bombe mit perfekter Struktur, samtigen Tanninen und voller Energie. - 14,5% vol.

Cuveé aus Mantonegro, Callet, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Separate Verifizierung der Rebsorten, Ausbau für 12 - 14 Monate im französischen Barrique. Kräftige, würzige Noten, Trockenfrüchte, Fenchen und Lakritze. Am Gaumen sehr fruchtig mit feinem Holzaroma. - 14,5% vol.

Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser, 10% Holzfass, gelunge Kombination aus Frucht und mineralischem Ausdruck, ein Wein für alle Fälle - an lauen Sommerabenden auf Balkon und Terrasse, genauso wie an Wintertagen in der gemütlichen Stube. - 13,5% vol.

Guigal zählt heute zu den bedeutendsten Gütern an der Rhône und ist bekannt für seine spektakulären Crus der Cote Rotie. Der Cotes du Rhône ist ein Klassiker mit unschlagbarem Preis-Genuss-Verhältnis. Eine Cuvee aus Grenache, Syrah und Mourvedre mit einem intensiven Duft nach reifen Kirschen mit feiner Würze. Am Gaumen beeindruckend dicht, schöne saftige Frucht und samtige Tannine. Ein langes fruchtiges Finish. - 14,5% vol.

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife süße Herzkirschfrucht, mit feinem Brombeerkonfit unterlegt, ein Hauch von Gewürzen und Nougat. Saftig, feine Extraktsüße, reife Kirschen, gut integrierte Tannine, mineralisch und anhaftend, zeigt Länge, ein stoffiger Begleiter bei Tisch.- 13% vol.

Viele versuchen elegante Rotweine zu erzeugen. Ich habe nie etwas anderes gemacht. Finesse beim Blaufränkisch, die man ansonsten nur sehr selten findet, die ergibt sich hier ganz automatisch. Opokböden, teilweise Sandsteinverwitterung, manchmal Sand, manchmal Schluff. Das ist das von dem unsere Blaufränkisch Reben „saugen“. - 12,5 % vol.